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Probando el KÉFIR

Jueves, 25 de Marzo de 2010

kefir
Ya llegó a mis manos el ansiado kéfir, y la verdad es que me he decepcionado un poco debido a que el herbolario donde lo encargué, me ha proporcionado un preparado en sobres para realizar el yogur de kéfir, pero no es exactamente el hongo de kéfir en si. Como se ve en la foto, contiene 3 sobres para poder preparar hasta 6 litros de kéfir con cada uno. Cada sobre se mezcla bien con 1 litro de leche, y con 4 o 5 cucharadas del yogur que se obtiene, se puede elaborar otro litro más de kéfir (añadiendo a esas 5 cucharadas de yogur kéfir un litro de leche). Pero el hongo no aparece por ningún sitio. He aquí mi decepción, cuando colando y colando el primer preparado (se supone que hay que colar el yogur para separar de él, los hongos o nódulos de kéfir) ahí todo era yogur, y no aparecían nódulos ningunos.

Pero bueno, he de decir que el yogur está bueno, con un poco de azúcar eso si (al menos para mi gusto), pero me queda la duda de saber si este kéfir es tan beneficioso como el que se realiza con los nódulos del kéfir directamente. A mi éste, de momento, me está sentando bastante bien. Pero hay que tener en cuenta que sigo con mi medicación.

Eso si, en cuanto pueda, pienso hacerme con el auténtico hongo de kéfir, y ya estoy en ello…